Kapr v rybníku nebo na talíři?

Kapr se v českých domácnostech stal neodmyslitelným symbolem Vánoc. Jeho příběh však není jen o smaženém řízku na talíři – zahrnuje tradice, etické otázky i pohled na jeho cestu z rybníku až do kuchyně. Jak se k této tradici postavit a jaké možnosti zvolit? Pojďme to spolu prozkoumat. Proč právě kapr na Vánoce? Tradice jíst kapra o Vánocích sahá…